Conseils pour une utilisation écologique:: Four

Chaleur tournante ou air chaud

La chaleur tournante, en particulier la fonction chaleur tournante/air chaud «Éco», n’est pas seulement plus économe en énergie que la chaleur voûte et sole. Elle permet également de cuire sur plusieurs plaques de cuisson en même temps.

Préchauffage

Le préchauffage n’est nécessaire que pour très peu de recettes. En revanche, la durée de cuisson est un peu plus longue.

Porte du four

Maintenez la porte du four fermée: dans la mesure du possible, contrôlez la cuisson à travers la porte du four au lieu de l’ouvrir sans cesse.

Chaleur résiduelle

Vous pouvez éteindre le four cinq à dix minutes avant la fin de la cuisson afin d’utiliser la chaleur résiduelle.

EcoManagement

Utilisez la fonction supplémentaire «EcoManagement». Elle affiche la consommation d’énergie moyenne des 25 derniers fonctionnements, la consommation d’énergie totale du mois dernier (ou depuis la réinitialisation du mois dernier), la consommation d’énergie totale de la dernière année (ou depuis la réinitialisation de l’année dernière) et la consommation d’énergie totale.

Recettes végétariennes ou végétaliennes

Les ingrédients d’origine animale génèrent généralement beaucoup plus de CO₂. La margarine végétale est, par exemple, meilleure que le beurre.

C’est avant tout le choix de la recette qui détermine si la cuisson est plus ou moins respectueuse du climat. En effet, la plupart des émissions de CO₂ générées lors de la cuisson proviennent en général des aliments utilisés. La règle d’or est la suivante: moins il y a de produits d’origine animale, mieux c’est. Pour respecter le climat, il est donc préférable de choisir une recette végétarienne ou végétalienne.

Mais vous pouvez aller encore plus loin dans le choix des ingrédients. Vous pouvez également réduire les émissions de CO₂ en utilisant des aliments bio. En outre, il est préférable d’acheter autant que possible des ingrédients de saison (p. ex. des pommes au lieu de fraises) et régionaux. En ce qui concerne la margarine végétale, il faut notamment éviter l’huile de palme/la graisse de palme et préférer l’huile de colza ou de lin.

Sources: mein-klimaschutz.de, mode d’emploi V-ZUG