Paese e lingua

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Consigli per un utilizzo ecologico: Cappa aspirante

Utilizzo

Spegnete la cappa aspirante, quando non state cucinando.

Ricette vegetariane o vegane

Gli ingredienti di origine animale emettono molta più CO₂. La margarina vegetale, ad esempio, è migliore rispetto al burro.

Per cucinare in modo più rispettoso verso l’ambiente, valutate la scelta delle ricette. La maggior parte delle emissioni di CO₂ prodotte cucinando dipendono dagli alimenti utilizzati. La regola generale è: meno prodotti animali si utilizzano, meglio è. Scegliete soprattutto ricette vegetariane o vegane per cucinare in modo più rispettoso verso l’ambiente.

Per quanto riguarda gli ingredienti, è possibile fare molto di più che seguire una ricetta vegetariana o vegana. È possibile ridurre una grande quantità di CO₂utilizzando alimenti biologici. Inoltre, sarebbe preferibile acquistare ingredienti stagionali (come ad esempio le mele al posto delle fragole) e locali. Preparando la margarina vegetale, ad esempio, si evita l’olio/grasso di palma e si preferisce l’olio di colza o lino.

Fonte: mein-klimaschutz.de