Pays et langue

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Conseils pour une utilisation écologique:: Hotte d’aspiration

Utilisation

Éteignez la hotte d’aspiration lorsque vous ne cuisinez pas.

Recettes végétariennes ou végétaliennes

Les ingrédients d’origine animale génèrent généralement beaucoup plus de CO₂. La margarine végétale est, par exemple, meilleure que le beurre.

C’est avant tout le choix de la recette qui détermine si la cuisson est plus ou moins respectueuse du climat. En effet, la plupart des émissions de CO₂ générées lors de la cuisson proviennent en général des aliments utilisés. La règle d’or est la suivante: moins il y a de produits d’origine animale, mieux c’est. Pour respecter le climat, il est donc préférable de choisir une recette végétarienne ou végétalienne.

Mais vous pouvez aller encore plus loin dans le choix des ingrédients. Vous pouvez également réduire les émissions de CO₂ en utilisant des aliments bio. En outre, il est préférable d’acheter autant que possible des ingrédients de saison (p. ex. des pommes au lieu de fraises) et régionaux. En ce qui concerne la margarine végétale, il faut notamment éviter l’huile de palme/la graisse de palme et préférer l’huile de colza ou de lin.

Source: mein-klimaschutz.de